【横浜市栄区】6/3にオープンしたローソン栄小菅ヶ谷一丁目店。店内キッチン？まちかど厨房？とは何か調べてきました。

JR本郷台駅から商店街を抜けてすぐのところに、2021年6月3日（木）オープンしたばかりのローソン栄小菅ヶ谷一丁目店。最近CMなどででも話題の、店内キッチンのある「まちかど厨房」のローソン、とのことで店内を覗いてきました。

ローソンに店内キッチン？？

店内にはこんな黒い壁のスペースがありました。まさに、この内側が調理室とのことでした。

どんな調理がされているのか？

店員さんに伺ったところ、専用コーナーに陳列されているお弁当のお米は店内で炊いているほか、カツサンドはカツを揚げるところから店内で行われているのだそうです。

キッチンを併設しているからこそ、出来たての温かいものが並べられる、新しいスタイルかつローソンの新店舗では主流となりつつある「まちかど厨房」です。

店内での出来上がり時間が決まっているようです。これを目指して出来たての味を楽しめそうですよ。

コロナ禍の今だからこそ、少しでも温かくて美味しいものを求める人々のニーズに応えてお店もどんどん進化していくのかもしれませんね。今後のコンビニエンスストアの未来に期待したいと思います。

JR本郷台駅から商店街を抜けてすぐのところにある「まちかど厨房ローソン栄小菅ヶ谷一丁目店」はこちら↓