【横浜市港南区】郷土料理・芋煮をつけそばスタイルで楽しむ「芋煮とろろつけそば」を「東京とろろそば 横浜丸山台」にて期間限定で提供中です
プレスリリースより
スッと食べれてしっかり栄養が取れる、明日の活力になる創作そばを提供している「東京とろろそば 横浜丸山台」。2024年12月11日（水）より期間限定で「芋煮とろろつけそば」が提供されています。
プレスリリースより
山形県の郷土料理「芋煮」から着想を得て誕生したメニュー「芋煮とろろつけそば」。長ねぎ、玉ねぎ、にんじん、白菜、生姜、5種の野菜が入っており、店舗で二時間以上炊きだす自家製鶏がらスープと、煮干しと昆布の出汁で仕上げた特製つゆに「芋煮」を合わせて具沢山のつけそばに仕立ててあります。
プレスリリースより
こちらはとろろ無しの「芋煮つけそば」です。東京とろろそばは、山芋を練りこんだそばにスープが絡みやすいように平打ちの中太麺が使用されています。郷土料理「芋煮」をつけそばスタイルで楽しんでみませんか。
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