上郷にある星乃珈琲店のスフレパンケーキはオーダーした時に「提供するまでに20分かかります」と言われます。それほど待っても食べたくなる理由を確かめてきました！

店内は落ち着いた雰囲気のレトロな色調。外観はシンプルなのになぜか目を引く、2019年にオープンした上郷の自然の中にある星乃珈琲店横浜上郷町店。

それもそのはず。星乃珈琲店では設計コンペが以前行われたようで、受賞した中には「蔵」のような外観のお店もあるそうです。各店舗によって外観が違うのも個性があって面白いですね。

ふわとろ焼きチーズケーキ　キャラメルソース　セット

さて、名物の窯焼きスフレパンケーキを食べてみましたが20分待った甲斐がありました。ゆっくりじっくり焼いたふわっふわな生地とメープルシロップのコラボレーション。家ではなかなか作れない味なのかもしれません。

窯焼きスフレパンケーキ　セット

ちなみにスフレパンケーキ（シングル）¥530（税抜）＋ドリンク¥300（14時以降のセット価格・税抜）でした。シロップはメープル、はちみつ、黒蜜シロップの3種類から選べます。

星乃珈琲店が愛されるのは、コーヒーのスペシャリストが世界中から厳選した豆で直火焙煎にこだわった挽きたての豆をハンドドリップで丁寧に淹れたプレミアムコーヒーを提供しているから。コクがあり、とても美味しかったです。

緊急事態宣言の再発令を受けて、通常の営業時間より1時間早い20:00閉店（ラストオーダー19:15）とのことでした。お出かけ前に今一度確認してみてください。星乃珈琲店横浜上郷町店はこちら↓

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