ＷＢＡ（世界ボクシング協会）ミニマム級元王者の星野敬太郎さんの訃報が飛び込んできました。沖縄県内の自宅で死去したことが、2021年10月10日にわかったそうです。52歳でした。

星野さんは現役時代、ボクサーでありながら、ウィング上大岡店のとんかつ店「美とん・さくらい」の料理長を兼任していたことが有名ですよね。

星野さんがお店を去った後も店内には星野さんのサインやポスターが飾られていて、当時のままになっています。

来店したであろう、スポーツ選手や芸能人のサインもたくさん飾られてありました。星野さんがどれだけ愛されていたのかがわかりますね。

そんな星野さんの思い出がたくさんつまった「美とん・さくらい」で、おすすめのランチをいただいてきました。

スタッフさん一押しの秋限定メニュー【釜焼きサーモンチーズフライ定食（ご飯・味噌汁・キャベツおかわり自由/¥1,050（税込）】です。

とんかつを食べるつもりで行ったのですが、限定メニューに弱いのでこちらをチョイス。

油がしっかりと切れているサクサクすぎる衣、とろりと溶け出したチーズとサーモンとぴったりマッチ。そこに卵の形がまだ残っているタルタルソースをつけて…美味しいー！これにして良かった！！

キャベツのおかわりをいただきました。こんなにモリモリキャベツが無料でいただけるとは、キャベツ好きとしては本当にありがたい限りです。

星野さんが料理長時代にトレーニングメニューとして編み出した【超　チャンピオン丼/¥1,370（税込）】は、まだありましたよ！ぜひ、食べに行って星野さんを思い出してみてくださいね。

上大岡を盛り上げくれた星野さんに感謝するとと共に、ご冥福をお祈りいたします。

とんかつ「美とん・さくらい」はこちら↓